Farine de Fonio
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Farine obtenue par mouture des grains de fonio. Sans gluten, légère et digeste, riche en glucides, protéines, fibres, minéraux et vitamines B. Environ 360 kcal pour 100 g.
Origine
Bénin
Préparation
Bouillie de Fonio : 1 mesure de farine de fonio, 5 mesures d’eau, sucre, pulpe de baobab, lait entier
Conservation
2 ans. À conserver loin de l’humidité, dans un endroit sec et frais. À consommer avant la date de péremption.
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